La Jicama

La Jícama es un tubérculo, tradicionalmente se cultiva en México y América Central de donde es nativa. Le añade una dulzura delicada y crujiente a las ensaladas y las calorías no son muchas, por lo que es un favorito de los cocineros conscientes de la salud.

Producida en una enredadera vigorosa que crece hasta 15 pies de largo, la jícama (Pachyrhizus erosus) necesita un enrejado, para que pueda dar sombra a través de un largo y caluroso verano. Se requiere una larga temporada de cultivo para producir los sabrosos tubérculos subterráneos que se excavan en el otoño.

Jicama plantaPara dar a la planta de jícama lo que necesita, elija una ubicación a pleno sol donde no hay apoyo para el cultivo de la vid. Comience por establecer trasplantes tan pronto como el clima y el suelo se hayan calentado.

Separe las plantas 12 pulgadas. Probablemente usted tendrá de 4 a 5 raíces por planta, por lo que usar eso como una guía para determinar la cantidad a la planta, basado en el tamaño de su familia y su apetito por la jícama.

La Jícama crece mejor en suelo húmedo, pero bien drenado. El cultivo de Jicama necesita una buena nutrición, especialmente de potasio para las raíces. Debido a que las partes sobre el suelo de la planta, incluyendo las hojas, flores y semillas, son venenosas, las pestes no comen la vid. Poco control de plagas se necesita.

JicamaTambién puedes sembrar la jícama en un recipiente grande si no tiene espacio en el jardín o desea tomar ventaja de la vid como planta ornamental.

El almacenamiento puede ser complicado. La Jícama no tolera temperaturas inferiores a 50 grados sin sufrir daños. Eso significa que algunos refrigeradores dañan las raíces. Lo ideal es de 53 a 60 grados, con frecuencia la temperatura de un sótano o garaje calentado. Correctamente almacenados, que se mantendrá fresca y deliciosa para un máximo de dos meses.

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Comments

  1. Mi felicitacion muy bueno el texto. Saludos.

  2. efrain Lizarraga andrade says:

    Nesecito saber el clima adecuada temperatura .precipitacion , suelo

  3. Henry Gáleas says:

    Gracias por la información,no sabía que las hojas, flores y semillas son venenosas;muy interesante..

  4. Tengo.una jicama en mi casa que empezó a hechar remítase y hojas y quiero saber como la puedo sembrar, espero q me puedan ayudar, gracias

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