Aprende más sobre la uva

Ya vimos como cultivar semillas de uvas en 7 sencillos pasos, pero en esta ocasión quiero que aprendas un poco más sobre la uva. Para empezar, la uva es un fruta que crece en racimos apretados. Su pulpa puede ser blanca o púrpura y tiene un sabor dulce. Se consume como fruta fresca o zumo, aunque su utilidad principal es la obtención de vinos. También se realizan conservas con ella. Esta contiene diversas vitaminas y minerales, además de que se piensa que tiene poderes antioxidantes y anticancerígenos.

La uva es una fruta carnosa de forma redondeada que crece en racimos compuestos por muchos frutos. La piel puede ser verdosa, amarillenta o purpúrea, y la pulpa es jugosa y dulce, conteniendo varias semillas o pepitas.

La uva es conocida por el hombre desde hace mucho tiempo, y aunque esta se consume fresca, su uso principal es para la elaboración de vino. Cruda constituye una excepcional fruta de mesa, además de poder combinarse con otras frutas en macedonia. Gran parte de la producción se destina a la obtención de vinos y mostos, mientras que de sus semillas se extrae el aceite de pepita de uva. Mediante el secado de los racimos se logran las uvas pasas, y se conocen multitud de conservas de uva, como los granos de uva al caramelo, el jarabe de uva, uvas en alcohol y jalea de uvas.

Como ya lo mencione, las uvas aportan varios minerales y vitaminas a nuestro organismo. Es una de las frutas con más carbohidratos, pero su contenido calórico no es demasiado elevado. Contienen resveratrol, un compuesto antioxidante y anticancerígeno, y desde la antigüedad se le atribuyen diversas propiedades curativas.

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