Cómo criar gallinas para huevos

El sistema alternativo de cría de gallinas de corral recomienda la construcción de instalaciones sencillas y funcionales, a partir de los recursos naturales disponibles en las propiedades de los agricultores, como la madera, esquejes, paja babasú, etc. (Figura 10). El principal objetivo de este centro es proporcionar un ambiente higiénico y protegido, que no permite la entrada de depredadores y ayude a mitigar los efectos de las temperaturas extremas y humedad, así como asegurar el acceso a las aves de corral de los alimentos y el agua.

Figura 10. Instalaciones recomendados para el sistema alternativo de cría de gallinas de corral.

 

Estas instalaciones constan de un galpón con superficie de 32,0 m2 y divisiones internas destinadas a la reproducción de cada fase de las aves (puesta e incubación), crianza, reproducción y acabado (Figura 11). El área gallinero debe estar diseñada para proporcionar una buena ventilación, iluminación, drenaje, facilidad de acceso y disponibilidad de agua. El suelo debe estar recubierto con una capa de paja (cama) 5-8 cm de espesor, distribuida de manera uniforme y se puede utilizar diversos materiales como virutas de madera o aserrín, paja, mazorcas de maíz picado o corteza de cereales (arroz). La retirada y sustitución de la cama, así como la desinfección de las aves de corral con cal viva debe ser periódica.

 
Figura 11. Distribución de los locales en sistema alternativos de cria de gallinas de corral.

Aparte de la zona para incubar y crea otras divisiones internas que permitiría el acceso al granjero, con dimensiones variables, capaces de satisfacer las necesidades de las aves y refugio toda la plantilla de cada fase (Figura 12). Los piquetes deben estar rodeados por un material similar a la utilizada en el pollo y que sea capaz de impedir la entrada de depredadores.


Figura 12. Diagrama de distribución de áreas de pastoreo de gallinas sistema de imagen alternativa.

La fase reproductiva se caracteriza por presentar una razón macho / hembra de 01:12, en donde las aves deben haber envejecido entre 6 a 24 meses. El conjunto de peso para los machos debe ser de 2,0 a 3,5 kg, mientras que para las hembras, de 1,6 a 2,5 kg. La sustitución de los pollos debe ser semestral, dado que, también, cada seis meses, no será la sustitución de las matrices, que son de la misma plantilla.

En esta fase de diseño, la instalación debe tener subdivisiones destinadas a puesta e incubación. Este dispositivo permite un mayor control sobre la postura, evita pérdidas de la rotura de huevos, proporcionándoles mayor higiene y mantener su viabilidad.

En la posición de la subdivisión, las aves permanecen en una área semi-abierta, en el que el área cubierta es de 3,75 m2, equipado con 2 a 4 nidos de 0,35 mx 0,35 m, alimentación de presión 1 canal 1 y en en forma de artesa. El llenado de los nidos para hacerse con el mismo material usado en la cama aviar. La zona de pastoreo para esta fase es 40,0 m2, donde las aves complementan su dieta. La fase de apoyo tiene una duración de aproximadamente 15 días, durante los cuales el número de huevos por conjunto oscila entre 10 y 14.

A su vez, las aves están en una subdivisión de incubación que sus huevos están incubando (eclosión) permanecen en un sistema cerrado en un área de 2,25 m2, equipado con nidos de 3 a 4 x 0.35 m 0.35 m (Figura 13), uno más fresco y uno rampa de presión en forma de artesa. El período de incubación dura 21 días, después de lo cual, las matrices deben regresar inmediatamente a la posición de la división en la que, después de 11 días de descanso, se iniciará un nuevo ciclo de puesta.


Figura 13. Área de la postura, el sistema alternativo gallinas de corral.

En el sistema de incubación natural, en la que la gallina en sí es que eclosiona los huevos, uno ciclo reproductivo dura 47 días. El número de huevos que se tramado por cada matriz puede variar de 12 a 15, según el tamaño de los mismos. Sin embargo, es posible utilizar las incubadoras eléctricas que, a pesar de que representan un costo adicional para el sistema de producción, se pueden adquirir de forma colectiva. Su mayor beneficio, sin embargo, es reducir el ciclo reproductivo de las matrices durante 26 días, ya que, después de la etapa de colocación, que van directamente a descanso.Tal resultados del período hecho en un aumento en el número de ciclos anuales por conjunto, del 7 al 13.

Durante el período de crecimiento, los polluelos permanecen desde el nacimiento hasta los 30 días de edad, en una superficie cubierta de 2,25 m2, equipado con 1 comederos de plato y una presión de 1 canal. Esta división da acceso a un solarium de 2,0 m2. Es esencial en esta etapa de protección térmica de los pollitos y el suministro de agua y alimentos. En esta etapa, también, si iniciar los procedimientos para la inmunización en el equipo.

La fase de crecimiento comienza en la cuarta semana (los 31 días de edad) y se extiende hasta 60 días de edad, los polluelos permanecen en régimen semiabierto, en una superficie cubierta de 3,75 m2, equipada 2 bebedores de presión y 2 alimentadores en forma de artesa. En esta etapa, aunque la principal fuente de alimento es una dieta bien equilibrada, la alimentación de las aves pueden complementarse mediante el uso de un prado pastoreo con la dimensión de 20,0 m2. El aumento en la inmunización rebaño se vuelve muy importante.

La fase de acabado se inicia después de 61 días y se extiende a 120 días de edad, cuando las aves tienen un peso corporal de aproximadamente 1.8 kg y está listo para el sacrificio. El área cubierta por esa etapa es 20,0 m2, equipado con perchas, artesas de presión 4 y 4 alimentadores ranura en forma (Figura 14). En esta etapa, las aves tienen acceso a un potrero 1.800,0 m2 de pastoreo, que puede contener hierbas como Brachiaria humidicola, y árboles frutales como guayaba, anacardo y mango, que servirá como una importante fuente de alimento, complementando el proporcionado ración.

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