El cultivo de frutas exóticas

Las frutas que no son tan conocidas son las que son llamada como exóticas y han ayudado a aumentar los productos de exportación en muchos países por ser hasta todavía no son muy cultivados. A continuación te mencionamos una fruta exótica con mucho potencial:

Frutos exoticosCopuazú

El cupuazú (Theobroma grandiflorum) es un árbol frutal nativo de la región amazónica generalmente buscan el sabor típico de su fruto, en la que se encuentra el uso de la pulpa y el de las semillas en las industrias de alimentos y cosméticos, debido a sus propiedades sensoriales y químicas. Su fruto mide 12 a 15 cm de longitud y tiene de 10 a 12 cm de diámetro, con un peso promedio de 1 kg, 30% de pulpa y 35 semillas.

Como una especie de buena adaptación a la sombra, la copuazú promueve la formación de otras plantas el tamaño del bosque, lo que permite buenos resultados económicos y ambientales. Es una fruta tropical con un gran potencial económico. Cada planta produce 30 a 40 frutos por año.

copoazuTiempo y suelo El cultivo se recomienda en regiones con temperaturas medias anuales superiores a 5 ° C, precipitaciones superiores a 1000 mm bien distribuidos y la humedad relativa por encima del 35%.Se trata de un cultivo adaptado en tierra y se pueden cultivar en suelos de baja, media y alta fertilidad, con buena estructura física. Los suelos más recomendados son franco arenoso, profundo y bien drenado.

La formación las semillas deberán proceder de plantas productivas y madres sanas y fruta con buenas características de rendimiento de la pasta. Las semillas deben ser reducidas a pulpa y luego se lavan y se colocan secar a la sombra durante dos días. Los siguientes son colocados directamente en bolsas plásticas o la germinación de arena y aserrín resistido en la proporción 1: 1. En condiciones normales, las plántulas que germinan después de los quince días. En el caso de las semillas, se pueden trasplantar cuando están entre 10 y 15 cm. A continuación, deben mantenerse en un vivero cubierto hasta que alcanzan los 30 cm de altura (4-5 meses).

Plantar el copoazú desarrolla mejor con sombreado en los primeros dos años y pueden ser cultivadas a pleno sol o en la sombra poco densa al igual que el Kiwi. Por lo tanto, puede ser instalada en cooperativas o sistemas de consorcio con otras especies como el banano, palmito, árboles de caucho y otras plantas forestales de tamaño.

El Kiwi es también una fruta exoticaLa siembra de plántulas se debe hacer en hoyos de 40 x 40 x 40 cm, fertilizado con 10 litros de estiércol curado y 100 gramos de superfosfato triple. Se usa mantillo alrededor de las plantas de semillero, para mantener la humedad del suelo y controlar el crecimiento de malezas.

Las plántulas de semillas se plantan cuando alcanzan de 5 a 6 meses de edad y una altura de 40 a 50 cm. En caso de ser plantado en distancias que van de 3 x 3 m de 8 x 8 m de triángulo equilátero
antes de establecer el huerto, se recomiendan dos tipos de sombreado: temporal – el uso de plátano cultura en el espaciamiento de 3 x 3 m un sombreado definitiva, el uso de plantas forestales tamaño de valor económico, como Cajazeira y caucho en distancias que van desde 15 x 15 m 20 x 20 m.

Fertilizantes y encalado fertilización deben llevarse a cabo de acuerdo a los resultados del análisis químico suelo. En general, las formulaciones y recomienda fertilizantes orgánicos y minerales dosis se basan en observaciones prácticas. Para baja fertilidad del suelo, se recomienda los siguientes procedimientos de fertilización: – Para el primer año de la siembra, la formulación de 300g 10-28 -20 (NPK) por planta, 4 aplicaciones de 100 g, con un intervalo de 3 meses; – en el segundo año, de 500 g / planta con el mismo rango de aplicación; -desde el tercer año, 200 g / planta / aplicación, divididas tres veces al año.

El espaciado de la separación varía según el tipo de cambios que pueden ser no injertado (formado semillas de plántulas) o injertados. Para las plantas de semillero no injertados, se espaciamiento de 7 x 7 m recomienda en triángulo equilátero, lo que permite una densidad de 244 plantas / ha. Para la siembra de plántulas injertadas, que han más pequeño, recomendados espaciamiento de 6 x 6 m de triángulo equilátero, lo que permite una densidad de 319 plantas por hectárea.

Cuidados Culturales de control de malezas? malas hierbas dificultan el crecimiento normal de las plantas. Es aconsejable dos a tres coronaciones y hasta tres limpias durante el año. Podas? la poda de formación y mantenimiento objetivo de mantener la planta con baja capacidad, facilitar las prácticas culturales y reducir el impacto de la fruta en el otoño. La formación de la poda se realiza en la primera planta antigua años mediante la reducción de la yema terminal después de la primera o segunda de eje para promover la división del tronco principal en dos. La poda de mantenimiento dirige la distribución de las ramas y elimina, ramas secas o pacientes indeseables.

Cosecha y de producción La cosecha se lleva a cabo durante cuatro a cinco meses después de la floración. La recolección se realiza manualmente, dos o tres veces por semana por la recogida de los frutos maduros después de la caída. A partir de la primera cosecha, las plantas comienzan a producir en una escala cada vez mayor, hasta que se estabilice, que se produce en el quinto año después de la siembra. El rendimiento promedio de la fruta es un 36% de celulosa, 46% de corteza y el 18% de las semillas.

Comercialización Como la mayoría de los productos agrícolas, la comercialización de cupuaçu se hace directamente desde el productor hasta el intermediario o el producto se coloca en los Centros de suministro de las regiones productoras. Los precios varían dependiendo del exceso o la escasez de producción. En la comercialización del sur de Bahía se hace a los márgenes de la carretera en los mercados libres y directamente con las plantas de procesamiento de pulpas de la región y hacia otras regiones del país.

Producto Cupuaçu se utiliza en la preparación de helados, néctares, mermeladas, gelatinas, yogur, licor, jarabe, galletas y dulces. En la cocina casera, la pulpa tiene una amplia aplicación, especialmente cremas, flanes, tartas, pasteles y pizzas. Las semillas se utilizan para la fabricación de cupulate, producto nutritivo con características similares al chocolate; Dado que la grasa se utiliza en la industria cosmética. Por cada 100 kg de semillas frescas se obtienen 45,5 kg de semillas secas 42,8 kg de semillas tostadas y 31,2 kg de almendras sin cáscara. De estos, uno puede obtener 13,5 kg de mantequilla cupuacu.

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