Qué es la agricultura y lo que debes saber antes de estudiarla

La agricultura es la unión de las técnicas aplicadas a la tierra para el cultivo de hortalizas para el consumo humano y animal, la producción y las materias primas de ornamentación. La agricultura es una actividad productiva de gran importancia para el hombre, ya que es de ella que tenemos nuestros alimentos.

La agricultura es la ciencia, el arte o la práctica que se ocupa de la producción de animales y vegetales para alimentos o materiales útiles a través del cultivo sistemático de ciertas plantas y la cría de animales. El término agricultura proviene de las palabras en latín agri designación campo y cultura significa cultivo en el sentido de la mecánica y química del suelo que sea apta para el cultivo.

agricultura
El término genérico para la agricultura se encuentran las ciencias y ocupaciones distintas, tales como:

La acuicultura, que trata del crecimiento de las plantas y los animales que viven en el agua, sobre todo en los mares y océanos ;
Agrofitotecnica, que trata de cultivos de campo, las plantas forrajeras y plantas técnicas ;
La apicultura, se ocupa de crecimiento abejas para la producción de miel y cera, y que tiene la importante función de la polinización de las plantas que se encuentran en la apicultura;
La avicultura, campo de la agricultura tratar con el aumento de aves ;
La horticultura, que trata de la contratación y el aumento de los vegetales, árboles frutales, vides, arbustos y decorativos, flores, plantas ornamentales, plantas tropicales y vegetales emisiones;
Moluscocultura que educa a los moluscos , tanto terrestres , como los caracoles comestibles y crustáceos de agua , tales como las conchas ;
El cultivo de peces, el tráfico de la cría de peces en diferentes condiciones, sino también en el sistema industrial;
La sericultura, que trata de la cría de gusanos;
Foresta, que trata del estudio, la cría, explotación y protección de los árboles que forman bosques , el control y la protección de la fauna y la flora de los bosques;
Agropecuaria, el campo se trata de animales de granja, específicamente los mamíferos seca domesticados , para obtener la leche , carne , lana y cueros o pieles .

Hay tres factores relacionados con la producción agrícola:

El físico, como el suelo y el clima;
El factor humano, que corresponde a la mano de obra en su desarrollo;
El factor económico, que se refiere al valor de la tierra y el nivel de las tecnologías aplicadas en la producción.

agricultores
Entre los factores naturales, sin duda, el clima es lo que tiene la mayor influencia en el desarrollo de la agricultura. Si el retraso por la lluvia, por ejemplo, el cultivo se ve comprometido; la lluvia en exceso, sino que también se verá perjudicada. Otro elemento esencial natural para la agricultura es el suelo. Este es un recurso renovable mineral esencial para la planta, ya que es donde la planta desarrolla y elimina nutrientes y agua para la germinación, el crecimiento y la producción de fruta.

El factor humano está ligado directamente con la mano de obra empleada en la plantación, el cuidado y la cosecha. De esta manera se puede comprobar el tipo de mano de obra utilizada, la cantidad, la calificación y también la relación de trabajo establecida entre el empleado y el empleador, que se determina mediante tecnológica insertado en la producción. Por lo tanto, mientras más mecanizado y desarrollado para la propiedad, menor es la necesidad de mano de obra.

A continuación, las dos principales áreas de la agricultura:

Agricultura de subsistencia y Agricultura comercial o de monocultivo.

• La agricultura de subsistencia

Tiene como objetivo proporcionar alimentos y materias primas para los trabajadores que están involucrados en la producción y generar un excedente de producción para ser comercializados el mercado local.

• La agricultura comercial

Es para la exportación o al mercado interno, que utiliza grandes extensiones de tierra con la aplicación de tecnologías que permitan alcanzar una alta productividad en el campo.

Hay dos formas de trabajo y retribución:

• La primera el trabajo realizado no genera un sueldo fijo, el empleado recibe un lugar para vivir y el derecho a plantar en la propiedad de los demás. La cosecha, el trabajador recibe un porcentaje, dejando el resto con el dueño de la granja.

• En segundo lugar, está el pago de los salarios, esta relación de trabajo puede ser temporal o no. Estas prácticas varían de acuerdo con el nivel de desarrollo de la región.

Los recursos financieros utilizados en la producción agrícola son de suma importancia para el modelo agrícola a desarrollar. En las zonas donde la agricultura se practica la forma comercial es el uso de insumos agrícolas (fertilizantes, pesticidas y maquinaria), elementos que favorecen el aumento significativo de la producción, sin la necesidad de emplear una gran cantidad de mano de obra.

En la agricultura de subsistencia, el número de trabajadores es alto porque no existe un mecanismo para llevar a cabo el trabajo, la productividad es baja dada la inexistencia de tecnologías integradas en el sistema de producción. Estos factores provocan una gran disparidad, porque las grandes explotaciones destinadas su producción a los mercados y las industrias extranjeras, lo que hace que la oferta interna dañarse.

Qué es la agricultura sostenible

agricultura sostenible
La sostenibilidad ambiental se está aplicando es a través de la agricultura sostenible. Esto se define como el uso de métodos de cultivo que protegen el medio ambiente. La agricultura sostenible ha ido creciendo la preocupación por la industrialización de la agricultura, que se inició en el siglo 20.

Qué es la agricultura extensiva

La agricultura extensiva es una de las formas más antiguas de la agricultura en la historia. Es una forma primitiva de cultivo de la tierra, que se basa en la expansión de la superficie de tierras agrícolas con el fin de aumentar la productividad. Hoy en día, extensas zonas agrícolas caracteriza por un relieve llano y de la meseta climas cálidos general.

Agricultura extensiva
La agricultura extensiva es una rama de subsistencia, por lo general practicado por los hogares privados, en su propio interés. Siga garantizando la verdura y fruta granjero mínimo necesario y su familia. Los cultivos no pueden satisfacer las demandas de tipo extensivo en la población, pero en la familia. Este tipo de agricultura es un tipo específico de las comunidades minoritarias con relativamente pocos miembros y disponer de una amplia zona de terreno.

La agricultura extensiva se practica en las regiones subdesarrolladas, donde la calidad de la tierra varía enormemente, y la fertilidad del suelo es baja. Muy utilizada en parte de Asia, India y algunas regiones de América Latina. A nivel europeo, la agricultura extensiva tuvo especialmente en países como Italia, España y Grecia, donde se practica principalmente en la forma de cultivo de cereales. Se reúne a gran escala y en Rumania, donde los campesinos indigentes, que cultivan pequeñas parcelas, picado grueso, en el interés individual y temporal – para pasar el invierno o para tener requeridas mínimas frutas frescas y vegetales durante el verano.

Siendo una forma rudimentaria de agricultura implica el uso de herramientas y técnicas tradicionales, la muy simple obsoletos. Las zonas agrícolas apenas se mantienen con fertilizantes o tratamientos químicos. Se aplican cantidades muy raramente y casi insignificantes. Los trabajos mecánicos son prácticamente inexistentes. De ello se desprende una producción muy baja.

Sin embargo, hay una tendencia a idealizar este tipo de agricultura, en medio de la necesidad de proteger el medio ambiente y la calidad de vida. En contraste con la agricultura extensiva, la intensiva (comercial) dio lugar a un uso excesivo de fertilizantes químicos y la destrucción de la salud del suelo mediante la aplicación de tratamientos diseñados para aumentar la productividad.

A nivel internacional, la agricultura extensiva todavía disfruta de una mayor discreción en cuanto a la conservación de la biodiversidad. La agricultura extensiva es la más respetuosa del medio ambiente, más pasiva e inofensiva en la diversidad de flora y fauna. Ampliamente cultivada garantiza la protección de especies y hábitats raros preciosos. Estas tierras se considera que tienen un alto valor natural.

En resumen, la agricultura extensiva tiene ventajas y desventajas tan importantes, lo que la sitúa potencialmente controversial serie de temas. Por un lado, la producción extensiva puede lograrse con una inversión financiera mínima en las pequeñas áreas de tierra y con un mínimo de esfuerzo físico. Ayuda a preservar el medio ambiente y los productos agrícolas son algunos de los resultados más saludables. Las desventajas son los muy bajos rendimientos y baja productividad en el largo plazo, lo que se traduce en una mayor pobreza en las zonas rurales. A menudo, debido a la falta de obras de tratamiento, se no garantiza el resultado.

Qué es la Agricultura Industrial

Agricultura Industrial
Mientras que la agricultura industrial tiene la capacidad de producir grandes cantidades de alimentos a precios asequibles, el método de cultivo puede ser perjudicial para el medio ambiente. Los métodos agrícolas industriales dependen en gran medida de fertilizantes y pesticidas químicos y altas exigencias sobre los recursos suelo y agua. Además, los cultivos industriales son a menudo monocultivos, que implica el crecimiento de un solo año de cultivos después de años.

Estos métodos pueden dar lugar a la contaminación del agua cuando los productos químicos se ejecutan en las vías fluviales, agotan los recursos hídricos debido al uso excesivo y la erosión del suelo y la mala calidad del suelo debido a la siembra agresiva. Con la agricultura sostenible, los agricultores reducen al mínimo el uso de agua y reducen la dependencia de pesticidas y fertilizantes químicos. También minimizan el cultivo del suelo y rotar siembra de la cosecha cada año para asegurar el suelo de mayor calidad.

La agricultura orgánica es la clave para acabar con el hambre del mundo

La Agricultura Ecológica

Los investigadores llegaron a la conclusión de que la agricultura ecológica puede alimentar a la población mundial de forma sostenible. Los alimentos orgánicos son más saludables y tienen menos impacto en el medio ambiente. ¿Por qué no cultivar más orgánico, si cuenta hoy en día con sólo el 1% de las tierras agrícolas en el mundo?

Agricultura Ecologica
Muchos agricultores creen que la agricultura ecológica es menos eficiente que la tradicional necesidad de más tierra para producir la misma cantidad de alimentos. Investigación de Agricultura Orgánica en el siglo XXI , la Universidad de Washington, demuestra que no es así. Publicado en la revista Naturaleza Plantas, la investigación es el resultado de 40 años de ciencia e involucra a cientos de estudios.

Video sobre más detalles sobre la Agricultura ecológica

En algunos casos que muestran que la agricultura orgánica puede ser más eficiente que el tradicional, los autores muestran que es posible y hacer la transición real de toda la agricultura existente para un modelo orgánico, eficiente y sostenible.

Qué son los suelos agrícolas orgánicos

Los suelos agrícolas orgánicos tienen un mayor potencial de retención de agua y están mejor preparados para la sequía (que serán más frecuentes con el cambio climático). Así, con el tiempo, van a sufrir menos impacto y ser más productivo, concluye el estudio realizado por los investigadores John Reganold y Jonathan Watcherhe.

Suelos organicos
Además, los beneficios de la agricultura orgánica para el suelo se ha comprobado que tiene una mayor capacidad para retener carbono, mejor fertilidad y reduce la erosión. En general, el modelo genera menos contaminación en el suelo y el agua y emite cantidades más bajas de gases de efecto invernadero. Lo que es más, se reduce la demanda de energía, ya que no utiliza fertilizantes y pesticidas sintéticos.

Los beneficios no terminan ahí! La agricultura ecológica también promueve la biodiversidad, protegen a los trabajadores rurales frente a sustancias tóxicas y también al consumidor final de los venenos que ingirieron que pueden causar cáncer y enfermedades neurológicas y genéticas.

De acuerdo a John Reganold, si nos fijamos en la producción de alimentos actual, es posible garantizar la alimentación a los 7 mil millones de personas en el mundo – simplemente reducir la cantidad de residuos, lo que es ⅓ de la producción mundial. “Tenemos que hacer que la agricultura sostenible y detener el desperdicio de alimentos”, explica.

El estudio también explica que hay muchas barreras para que ocurra esta transición, tales como el alto costo de un sello orgánico y la estructura apropiada para el almacenamiento y transporte de alimentos. Necesitamos crear oportunidades legales y financieros para que este cambio suceda de forma masiva.