Qué son los productos ecológicos

Un producto ecológico es un alimento sano, limpio, cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Vienen de los sistemas agrícolas basados en procesos naturales, que no dañan la naturaleza y mantiene intacta la vida del suelo. Las técnicas utilizadas para obtener productos ecológicos incluyen uso de compostaje, abono verde, manejo de suelos y los cuidados culturales, que garantizan la máxima calidad biológica de los alimentos.
Los productos orgánicos son completamente diferente de los productos de la agricultura convencional, que emplea a dosis masivas de insecticidas, fungicidas, herbicidas y fertilizantes químicos, altamente solubles.
Estos alimentos con agroquímicos tienen bajo valor nutritivo y su toxicidad puede ser la causa de muchas enfermedades, que afectan al hombre. Además, estos productos agroquímicos contaminan el medio ambiente, contaminando agua, aire, tierra, flora y fauna.
La agricultura orgánica es verdaderamente científica y respetuosa del modo de producir alimentos sanos y asegura la integridad del medio ambiente.

Algunas razonas para consumir productos ecologicos

Su sabor es mejor, el sabor es personal, pero hay ciertos criterios determinados por los “sibaritas” que afirman que los alimentos orgánicos tienen más “gustosidad” que los alimentos producidos por el sistema convencional.
Es más saludable un producto ecologico cultivado sin pesticidas y fertilizantes químicos sintetizados artificialmente. Muchas personas tienen hábitos de pelar las zanahorias para la preparación de una ensalada, debido a la posibilidad de ingerir pesticidas presentes en su corteza. Al elegir productos ecológicos, los consumidores pueden disfrutar todas las frutas y verduras sin preocuparse por el consumo de pesticidas.

Cultivo de producto ecologico

Están libres de productos transgénicos y de la práctica de la ingeniería genética que crea nuevas formas de vida artificiales que no tienen un desarrollo natural. Este proceso pretende extraer e injertar de los genes de una especie a otra, para crear nuevos tipos de cultivos y animales, con el objetivo de una mejor productividad y cosecha.
Producto ecologicoEl tema es polémico y nadie puede afirmar categóricamente sobre los efectos de estos alimentos en la genética de nuestros hijos y nietos.
Es una cultura que está en armonía con el medio ambiente y no lo lesiona al depositar fertilizantes y pesticidas  artificiales que son llevados a ríos, lagos y aguas subterráneas a través de las lluvias o riego. Los rastros de pesticidas se encuentran en peces, ganado y otros animales que se alimentan de estas aguas.
Es una agricultura sostenible en los años 90 también se difundió la cultura del “uso de la tierra hasta que este se agotara. En una granja orgánica, las futuras generaciones puedan disfrutar de la tierra y sus beneficios, porque este tipo de cuidados culturales, alimenta al suelo, lo alimentan naturalmente con los productos de compostaje y excrementos.
Es más nutritivo la comida orgánico ya que son alimentos frescos que suelen tener menos agua en su composición, contenido en comparación con los alimentos convencionales (aproximadamente 20% menos). Esto significa que los nutrientes son más concentrados. Así como el contenido de azúcar, motivo de sabor azucarado de hortalizas orgánicas. Las producciones orgánicas tienden a tener niveles más altos de vitaminas, como tomates orgánicos, que contienen 23% más vitamina que los convencionales.
IMPORTANTE: el hecho de ser un alimento orgánico no elimina la necesidad de lavar y desinfectarlos como pasos tales como lavarlos con agua, debido a que están en contacto con la tierra, transporte y manipulación humana, son fuentes naturales de contaminación.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí